乳品機(jī)械制造業(yè)：加快科技創(chuàng)新提高產(chǎn)品質(zhì)量

　在第三個(gè)中國(guó)品牌日來(lái)臨之際，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)媒體走進(jìn)廣東粵東機(jī)械、杭州中亞股份、永創(chuàng)智能和山東碧海包裝等企業(yè)，深度調(diào)研中國(guó)乳品機(jī)械制造行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展情況。

加快科技創(chuàng)新提高產(chǎn)品質(zhì)量

　　從1小時(shí)2000瓶的灌裝速度到現(xiàn)在1小時(shí)9000瓶，從原來(lái)小小的一間廠房發(fā)展到員工3000多人，從為國(guó)外企業(yè)貼牌生產(chǎn)到打造自己的品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)……中國(guó)乳品機(jī)械制造業(yè)已經(jīng)與國(guó)際全面接軌。

　　“改革開(kāi)放初期，大型的食品企業(yè)采用的機(jī)械幾乎全部進(jìn)口。1997年，我們開(kāi)始乳品機(jī)械生產(chǎn)制造，當(dāng)時(shí)與達(dá)能合作含乳飲料封口機(jī)，大概20多條生產(chǎn)線，這是我們最早的國(guó)際合作?！敝衼喒煞菘偨?jīng)理史正介紹，早期的國(guó)際合作為中亞股份發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，使公司在技術(shù)與理念上迅速提升。

　　近年來(lái)，我國(guó)乳業(yè)取得了令人矚目的成績(jī)，已形成達(dá)到世界先進(jìn)水平的食品加工業(yè)，這一成績(jī)的取得和乳品機(jī)械制造企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提升密不可分。此次調(diào)研的四家企業(yè)在我國(guó)乳品機(jī)械制造行業(yè)具有一定的代表性，每家企業(yè)都有自己的拳頭產(chǎn)品，他們高度重視產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)，家家都是“追夢(mèng)人”。

　　在互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)前沿陣地杭州，永創(chuàng)智能主打科技興企，科研投入力度不斷加大，2017年銷售額13.8億元，研發(fā)投入占比近4.5%；中亞股份始終將技術(shù)創(chuàng)新作為核心驅(qū)動(dòng)力，近3年技術(shù)研發(fā)經(jīng)費(fèi)占營(yíng)業(yè)收入的比例均在7%左右；改革開(kāi)放，喚醒了“敢闖敢試、敢為人先、埋頭苦干”的特區(qū)精神，粵東機(jī)械立足汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)，依托廣東省無(wú)菌包裝設(shè)備工程技術(shù)研究中心，持續(xù)加大科研投入，取得各項(xiàng)專利290項(xiàng)；碧海包裝長(zhǎng)期以來(lái)發(fā)揚(yáng)沂蒙精神，研發(fā)人員占公司員工總數(shù)的10%，為提升一款設(shè)備的性能，投入研發(fā)資金達(dá)2700多萬(wàn)元。

　　針對(duì)國(guó)外設(shè)備的缺點(diǎn)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，集中精力研發(fā)新機(jī)型，是碧海包裝打造優(yōu)勢(shì)、實(shí)現(xiàn)超越的發(fā)展策略?！拔覀冏灾餮邪l(fā)的‘碧海瓶’包裝及碧海瓶灌裝機(jī)，是一項(xiàng)具有巨大市場(chǎng)規(guī)模和價(jià)值的技術(shù)創(chuàng)新，將為國(guó)內(nèi)外乳品行業(yè)帶來(lái)與眾不同的全新包裝形式，引領(lǐng)新的消費(fèi)時(shí)尚?！鄙綎|碧海包裝公司董事長(zhǎng)厲善紅自豪地說(shuō)。

　　科技創(chuàng)新是第一生產(chǎn)力。國(guó)際經(jīng)驗(yàn)表明，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，勞動(dòng)生產(chǎn)率和收入水平的提升，從根本上看都是源于技術(shù)創(chuàng)新的推動(dòng)。目前，將產(chǎn)品設(shè)計(jì)附加人工智能新技術(shù)是永創(chuàng)智能著力突破的新領(lǐng)域?！拔覀兪且约夹g(shù)為導(dǎo)向的企業(yè)，國(guó)外很多頂尖的技術(shù)對(duì)中國(guó)是封鎖的。我們想要追趕、超越，就需要靜下心來(lái)持續(xù)投入，目前我們?cè)诶υ鷻C(jī)、纏繞機(jī)、膜包機(jī)等智能包裝生產(chǎn)線的市場(chǎng)占有率已經(jīng)位居前列?！庇绖?chuàng)智能總經(jīng)理吳仁波說(shuō)。

　　創(chuàng)新是從根本上打開(kāi)增長(zhǎng)之鎖的鑰匙。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)制造業(yè)通過(guò)引進(jìn)、消化、吸收、再創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)?！按蛟烊槠窓C(jī)械中國(guó)品牌一直是我們的目標(biāo)，告別模仿，逐步建立研發(fā)流程、標(biāo)準(zhǔn)和體系，是碧海包裝品質(zhì)大幅提升的主要原因。幾十年來(lái)，無(wú)菌紙盒灌裝機(jī)和包裝紙市場(chǎng)一直為國(guó)外巨頭壟斷，經(jīng)過(guò)多年努力，碧海生產(chǎn)的國(guó)產(chǎn)包材已經(jīng)可以完全替代進(jìn)口，灌裝速度達(dá)到9000包每小時(shí)的灌裝機(jī)也已替代進(jìn)口，且平均價(jià)格降低一倍?！眳柹萍t說(shuō)。

　　質(zhì)量是制造業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。近年來(lái)，我國(guó)大力推進(jìn)消費(fèi)品工業(yè)“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”的“三品”專項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)提升中國(guó)制造的整體形象。史正介紹，長(zhǎng)期以來(lái)，中亞股份實(shí)施以“產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)”為核心的三維品牌戰(zhàn)略體系，堅(jiān)持“技術(shù)創(chuàng)新、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、駐廠服務(wù)”的市場(chǎng)戰(zhàn)略，提升品牌影響力，同時(shí)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)、加大宣傳力度，積極參加國(guó)際展會(huì)。每年的10月份確定為公司“質(zhì)量活動(dòng)月”，進(jìn)行質(zhì)量管理體系的自查自糾；結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況，對(duì)車間員工進(jìn)行質(zhì)量管理制度、操作規(guī)范、技術(shù)要點(diǎn)等有針對(duì)性的培訓(xùn)，提高員工自主質(zhì)量管理知識(shí)與技能。

　　粵東機(jī)械的自主創(chuàng)新也取得了不俗的成績(jī)，其自主研發(fā)設(shè)計(jì)的灌裝陶瓷轉(zhuǎn)閥可以不用密封圈，就做到潔凈衛(wèi)生無(wú)污染，客戶用該公司的設(shè)備替換了正在使用的日本設(shè)備。中亞股份也在灌裝轉(zhuǎn)閥上進(jìn)行了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新，歷經(jīng)4年的研發(fā)和測(cè)試，把原來(lái)的定期拆洗變?yōu)樽詣?dòng)拆洗，并大幅提升使用壽命，使更換頻率從1個(gè)月變?yōu)?個(gè)月。

　　隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)在工業(yè)領(lǐng)域的深入應(yīng)用，智能化成為乳品機(jī)械制造企業(yè)的核心優(yōu)勢(shì)，高端數(shù)控機(jī)床已經(jīng)成為乳品機(jī)械主流企業(yè)的共同選擇，不同程度地推進(jìn)了生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化、數(shù)字化和智能化。永創(chuàng)智能總經(jīng)理吳仁波介紹，智能化使他們不僅降低了30%的成本，還提高了效率和產(chǎn)品精準(zhǔn)度。

　　人才是創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵。據(jù)了解，四家企業(yè)非常注重科研隊(duì)伍建設(shè)，不斷加深產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，在人才建設(shè)方面“愛(ài)才、惜才、用才、聚才”；“不求所有，但求所用”；努力做到“感情留人、高薪留人、股份留人、事業(yè)留人”。永創(chuàng)智能以科技為導(dǎo)向，公司技術(shù)中心被認(rèn)定為國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心，并在荷蘭和德國(guó)成立研發(fā)中心，將中國(guó)和歐洲國(guó)家在研發(fā)方面的各自優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái)。

　　共建“一帶一路” 提供中國(guó)品牌

　　中國(guó)乳品機(jī)械制造企業(yè)不斷提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、加快海外布局，同樣離不開(kāi)“一帶一路”倡議為企業(yè)走出去帶來(lái)的諸多政策利好。中國(guó)乳品機(jī)械制造企業(yè)在自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面取得可喜成績(jī)，逐步向高端、智能、綠色、服務(wù)方向轉(zhuǎn)型升級(jí)，主動(dòng)調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，適時(shí)由單純的產(chǎn)品包裝制造業(yè)向產(chǎn)品包裝咨詢服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)變，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)的附加值，為“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)提供高質(zhì)量的中國(guó)品牌。

　　據(jù)了解，粵東機(jī)械產(chǎn)品目前已出口至102個(gè)國(guó)家，國(guó)外市場(chǎng)收入占其總收入的一半左右，公司總經(jīng)理李岳云的業(yè)務(wù)足跡已遍布60多個(gè)國(guó)家。李岳云介紹，“現(xiàn)在，消費(fèi)者越來(lái)越喜歡多元化的產(chǎn)品，反映到機(jī)器設(shè)備上就需要做不同的配置，需要個(gè)性化定制。而國(guó)外的產(chǎn)品基本很少會(huì)根據(jù)國(guó)內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)線來(lái)改變產(chǎn)品的設(shè)置，這是我們能夠也需要攻克的難題，也是我們的機(jī)會(huì)?！?/span>

　　中亞股份在20多年的積累中形成了集研發(fā)、制造和服務(wù)于一體的體系，在全球競(jìng)爭(zhēng)中擁有了關(guān)鍵的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。史正介紹，客戶不僅關(guān)注價(jià)格，而且更加關(guān)注機(jī)械設(shè)備全生命周期的穩(wěn)定性、質(zhì)量、效率、服務(wù)、產(chǎn)能、故障率等因素。如今，中亞股份與伊利、蒙牛、聯(lián)合利華、達(dá)能、雀巢、可口可樂(lè)等國(guó)內(nèi)外大型企業(yè)建立了良好且緊密的合作關(guān)系，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外44個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　碧海包裝以質(zhì)量、信譽(yù)、創(chuàng)新和服務(wù)贏得了市場(chǎng)，近4年來(lái)，總銷售收入以每年保持兩位數(shù)的速度增長(zhǎng)。如今的碧海包裝管理流程清晰，產(chǎn)品細(xì)節(jié)不斷完善，售后服務(wù)及時(shí)響應(yīng)，成為許多同行企業(yè)學(xué)習(xí)參觀的榜樣。厲善紅深有感觸地說(shuō)：“碧海雖然取得了一些成績(jī)，但綜合實(shí)力與國(guó)外差距還太遠(yuǎn)，但我們有信心、有決心，走好今后的路。只要我們秉承工匠精神、專業(yè)專注、堅(jiān)持不懈，經(jīng)過(guò)5-10年的發(fā)展，有信心讓碧海包裝走向全球?！?/span>

　　業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，在“一帶一路”倡議下，企業(yè)“走出去”只是第一步，相互融合、互利共贏才是關(guān)鍵。中國(guó)乳品機(jī)械制造企業(yè)也要堅(jiān)持“引進(jìn)來(lái)”與“走出去”相結(jié)合，引進(jìn)來(lái)的是先進(jìn)技術(shù)，走出去的是“中國(guó)品牌”。

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊認(rèn)為，數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)積累和沉淀是我國(guó)乳品機(jī)械制造企業(yè)專注發(fā)展、不斷進(jìn)步的寶貴財(cái)富，在歷經(jīng)幾次轉(zhuǎn)型升級(jí)之后，目前中國(guó)乳品機(jī)械制造業(yè)正處于智能轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期。與國(guó)外乳品機(jī)械制造巨頭相比，中國(guó)乳品機(jī)械制造企業(yè)部分核心技術(shù)、關(guān)鍵產(chǎn)品尚存短板，某些產(chǎn)品的一致性、穩(wěn)定性和使用壽命與國(guó)際先進(jìn)水平還有差距，品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)影響力也有待提升，但隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的迅速發(fā)展，相信會(huì)有更多的中國(guó)品牌走向世界。

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